高雄粵菜｜從百元功夫菜到米其林粵菜餐廳一次看！5家必吃高雄粵菜懶人包，聚餐、宴客不踩雷，老饕都愛吃這幾家高雄粵菜！

想找高雄粵菜嗎？這篇整理 5 間必吃高雄粵菜，從百元就能享用的平價煲仔菜、高CP值港式粵菜，到米其林星級、高級宴客餐廳一次推薦給你。無論是家庭聚餐、朋友聚會、商務宴客或慶祝節日，都能找到適合的選擇，喜歡粵菜的朋友快收藏這篇高雄粵菜懶人包！

▌高雄粵菜 01

煲楊宴

地址：高雄市前金區文武三街161號 (導航)

電話：07-2919956

營業時間：11:00-21:00

想找平價又有質感的高雄粵菜，位在前金區，鄰近捷運中央公園站的煲楊宴很值得收藏！主打百元起就能品嚐到現點現做的功夫煲仔菜與熱炒，搭配舒適又有設計感的用餐空間，不論是一個人吃飯、朋友聚餐或家庭聚會都很適合。

店內的人氣料理相當多元，推薦必點的有：陳紹老滷豬腩煲、白飯殺手家鄉小炒王、香濃夠味的三杯雞球煲、川香柱貝豆腐煲等多道特色料理，煲楊宴以百元價位就能享受到精緻粵式料理，是CP值很高的高雄粵菜。

(以上照片皆取自 煲楊宴 臉書粉專)

▌高雄粵菜 02

雋 GEN

地址：高雄市前鎮區復興四路8號 (導航)

電話：07-3384885

營業時間：12:00-14:30 / 18:00-22:00 (周一公休)

榮獲高雄米其林肯定的雋 GEN，以傳統粵菜結合現代料理手法，細膩呈現頂級食材的風味。除了經典套餐外，也提供依照喜好與預算量身打造的客製化菜單，打造專屬的用餐體驗。融合粵菜經典與主廚創意巧思，是品嚐精緻高雄粵菜的人氣選擇。

生拆紅蟳蝦湯米粉是店內不能錯過的人氣料理，將紅蟳蟹肉細心手工拆出，搭配以蝦頭慢火熬煮的濃郁高湯，每一口都充滿鮮甜海味。米粉充分吸附蝦湯與蟹肉精華，吃起來滑順又入味，再搭配爽脆蔬菜丁增添口感層次，鮮香濃郁卻不膩口，讓人一口接一口。

陳皮千層咕咾肉顛覆傳統咕咾肉的印象，以薄切豬五花層層捲製後酥炸，外皮金黃酥脆，咬下還保有豐富肉汁。酸甜醬汁加入陳皮提香，讓經典滋味多了一股淡雅果香，吃起來酸甜不膩、層次更加豐富，是一道讓人印象深刻的創意粵菜。來到雋 GEN，推薦一定要點來品嚐看看。

(以上照片皆取自 雋 GEN 臉書粉專)

▌高雄粵菜 03

翠園粵菜餐廳 - 高雄漢神巨蛋店

地址：高雄市左營區博愛二路767號9F (導航)

電話：07-5559168

營業時間：11:00-14:00 / 17:00-21:30

位於漢神巨蛋9樓的翠園粵菜餐廳，也算是老字號的高雄粵菜，生意一直非常好，由香港名廚掌杓，集結經典粵菜、港式點心、上海滬點及主廚私房料理，餐點選擇豐富，很適合家庭聚餐或宴客。

招牌必點的蒜香炸子雞，經過醃製、風乾、燙皮等繁複工序，再以大蒜提香，炸至外皮金黃酥脆、肉質鮮嫩多汁，每一口都能吃到經典粵菜的迷人風味，推薦來翠園一定要點上一份品嚐看看。

翠園一直都是高雄人氣很高的粵菜餐廳，無論平日或假日用餐時段都經常客滿，建議大家提前訂位，才能避免久候，輕鬆享受一桌經典又道地的粵式美味。

(以上照片皆取自 翠園粵菜餐廳 - 高雄漢神巨蛋店 臉書粉專)

▌高雄粵菜 04

韻藏中餐廳

地址：高雄市左營區至聖路297號 (導航)

電話：07-5219955

營業時間：11:30-14:00 / 17:30-21:00

韻藏中餐廳以精緻川粵料理聞名，除了招牌烤鴨深受饕客喜愛，也巧妙融入創意台菜元素，打造兼具傳統與創新的中式料理。每道料理都展現主廚對食材與風味的講究，不論是家庭聚餐、商務宴客或節日慶祝都很適合。

璋茶鴨佐花捲可以說是韻藏的功夫菜代表，鴨肉經過花椒與中藥材醃製，再以樟木煙燻、去骨、煎炸等多道工序處理，吃起來鹹香濃郁、肉質細嫩多汁。搭配花捲一起入口，麵香剛好中和煙燻香氣，整體風味更有層次。

乾燒鮮蝦球則是經典不敗款，蝦肉飽滿扎實、口感Q彈，外層裹上乾燒醬汁後鹹香帶甜，視覺與味覺都很討喜，是一道很容易一上桌就被掃光的料理。鮮花椒薄牛肉選用美國 Choice 等級無骨牛小排，肉質軟嫩帶汁，花椒的微麻和辣椒的鮮辣慢慢在嘴裡散開，搭配爽脆蔬菜一起吃，越吃越順口。

(以上照片皆取自 韻藏中餐廳 臉書粉專)

▌高雄粵菜 05

漢來名人坊

地址：高雄市前金區成功一路266號12樓 (導航)

電話：072135732

營業時間：11:30-14:30 / 17:30-21:30

漢來名人坊是相當具代表性的高雄粵菜，坊由有「隱世廚神」之稱的富哥鄭錦富領軍，香港名人坊餐廳自2010年起連續多年獲得米其林星級肯定，每一道都展現細膩功夫與道地風味，能享受宛如私人名廚款待般的用餐體驗，是想品嚐高品質粵菜時的人氣選擇。

餐廳提供多樣化的粵菜選擇，從燒味、海鮮、煲湯、熱炒到各式功夫菜都能品嚐得到，並會依照當季食材推出限定料理，展現粵菜講究鮮味與火候的特色。每一道料理都注重食材原味與細節呈現，不僅適合細細品味，也很適合多人共享。

不論是家庭聚餐、商務宴客、節日慶祝或重要紀念日，漢來名人坊都是高雄相當具代表性的高級粵菜餐廳。

(以上照片皆取自 漢來名人坊 臉書粉專)

以上整理 5 間高雄粵菜，從平價功夫煲仔菜、經典港式粵菜，到米其林星級與高級宴客餐廳，各有不同特色與魅力。不論是日常聚餐、家庭聚會、商務宴客或慶祝重要節日，都能找到適合的選擇。下次想吃道地粵菜，不妨收藏這篇高雄粵菜懶人包，依照預算和需求安排一場美味的粵式饗宴！